《浙江省食品安全地方標準酥餅生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》正式實施 助推金華酥餅持續(xù)發(fā)展
金華酥餅是浙江省金華市的一種傳統(tǒng)小吃,截至2022年,整個金華市區(qū)規(guī)模較大的生產(chǎn)廠家有40余家,日產(chǎn)量6萬只,與全國20多個城市建立了產(chǎn)銷聯(lián)系。一般酥餅企業(yè)沒有技術(shù)標準等支撐,很難擴大規(guī)模、持續(xù)發(fā)展。對此,《浙江省食品安全地方標準酥餅生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》發(fā)布并實施,統(tǒng)一的地方標準對產(chǎn)品的穩(wěn)定性、品質(zhì)都有保障。