1、凈飲
所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用,也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝,當(dāng)喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水,以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。雖然凈飲一般人很難適應(yīng),但是對于品質(zhì)好的陳年白蘭地來說,凈飲更能到享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。
2、冰飲
由于白蘭地屬于烈性酒,有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水,以稀釋其酒精度,增加其口感,而更好入口。該方式通常用于品質(zhì)一般的白蘭地,如果品質(zhì)上好的陳年白蘭地不建議冰飲。
3、摻飲
白蘭地可以與其他酒、果汁、奶油、飲料等物品混合,制成各種雞尾酒,如白蘭地配子車、白蘭地亞歷山大酒或老式雞尾酒。這種喝法可以調(diào)節(jié)酒精的味道,稀釋白蘭地酒精度,時期更加符合個人的口味。注意,某些摻飲喝法很傷胃,建議不要多喝。
4、熱飲
溫和的加熱可以增強白蘭地的味道和香氣。要做到這一點,一個簡單的方法是將溫水倒入白蘭地罐,旋轉(zhuǎn)它,然后在加入白蘭地之前倒出水。當(dāng)然,你也可以在明火上小心地加熱白蘭地,注意不要過熱,這可能會導(dǎo)致酒精蒸發(fā)并破壞味道。為了在你啜飲的時候溫和地加熱飲料,還要保持你的手掌與吸管持續(xù)接觸。
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