據(jù)了解，青花椒烤魚和金湯酸菜魚兩款預(yù)制菜的參考到手價(jià)分別為60元/盒、33.4元/盒。這兩款預(yù)制菜的均以“0甜味劑”、“0三聚磷酸鈉”、“0焦磷酸鈉”為賣點(diǎn)，消費(fèi)者購(gòu)買后只需簡(jiǎn)單加熱便可食用。在消費(fèi)升級(jí)的背景下，人們?cè)桨l(fā)追求食品的天然、健康，對(duì)一些主打0添加、少添加的產(chǎn)品格外青睞。海天味業(yè)這兩款預(yù)制菜產(chǎn)品無(wú)疑迎合了當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)。

海天味業(yè)推出魚類預(yù)制菜同樣是洞察消費(fèi)市場(chǎng)后所做出的決定。當(dāng)前，烤魚、酸菜魚、小龍蝦等水產(chǎn)品預(yù)制菜成為消費(fèi)爆品，消費(fèi)者對(duì)這類產(chǎn)品的消費(fèi)需求提升。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2022-2023年中國(guó)水產(chǎn)類預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究及競(jìng)爭(zhēng)格局監(jiān)測(cè)報(bào)告》顯示，2021年我國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為856億元，同比增長(zhǎng)16.8%，占預(yù)制菜行業(yè)規(guī)?？傮w的25%左右，預(yù)計(jì)2026中國(guó)年水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2576億元。這也正是企業(yè)紛紛布局水產(chǎn)品預(yù)制菜的原因。