姓名：王孝庭

性別：男

國(guó)籍：中國(guó)

出生日期：1878年

逝世日期：1969年

主要成就：創(chuàng)辦正陽(yáng)樓

人物概述：王孝庭作為哈爾濱正陽(yáng)樓創(chuàng)始人，一生致力于將正陽(yáng)樓發(fā)展壯大，不斷創(chuàng)新、審時(shí)度勢(shì)，推動(dòng)正陽(yáng)樓在正確的道路上前進(jìn)，為中華民族留下了珍貴的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。

主要經(jīng)歷：

王孝庭1878年出生于山東省掖縣西由鎮(zhèn)一個(gè)農(nóng)民家庭，自幼隨家人種地，因家境貧寒，后來(lái)為了生計(jì)進(jìn)入北京東南牌樓福星齋（醬肉鋪）當(dāng)學(xué)徒。王孝庭為人刻苦鉆研，虛心向掌柜和師傅請(qǐng)教，很快掌握了肉制品的全套加工技術(shù)。學(xué)徒期滿之后，王孝庭進(jìn)入北京天寶樓肘子鋪工作，但是工資較低。

1898年中東鐵路建成之后連通了哈爾濱與俄羅斯，國(guó)內(nèi)外商人不斷往來(lái)，哈爾濱也因此形成了新的商圈，蘊(yùn)含著無(wú)限商機(jī)。王孝庭為謀求更好的發(fā)展，決定跟隨大眾拼一把，闖一闖關(guān)東。后來(lái)王孝庭在哈爾濱遇到舊友宋文治，兩人發(fā)現(xiàn)哈爾濱沒(méi)有賣肉制品的店鋪，商討之后決定開(kāi)辦一家醬肉鋪，以謀求更大的生存空間。

1910年，兩人合辦的京都正陽(yáng)樓正式掛牌營(yíng)業(yè)，主要售賣風(fēng)干腸、風(fēng)干小肚、風(fēng)干醬雞、風(fēng)干口條、醬鴨等京式肉灌制品。進(jìn)行一段時(shí)間的產(chǎn)品試銷之后，王孝庭針對(duì)北方人口味對(duì)正陽(yáng)樓肉制品進(jìn)行改良，收效甚好。其中風(fēng)干腸和小肚深受哈爾濱民眾喜愛(ài)，成為正陽(yáng)樓的當(dāng)紅產(chǎn)品，許多達(dá)官顯貴、商紳名流也都慕名而來(lái)。正陽(yáng)樓憑借著獨(dú)特風(fēng)味和名人效應(yīng)，產(chǎn)品影響力不斷擴(kuò)大，所售的產(chǎn)品成為高級(jí)酒宴不可或缺的名菜佳肴。

1931年，目睹日軍在東北三省慘絕人寰的暴行之后，王孝庭憤怒不已，拒絕為侵略者制作任何一樣肉制品，隨后關(guān)掉正陽(yáng)樓返回老家。直到1949年新中國(guó)成立之后，王孝庭回到哈爾濱召集家人和伙計(jì)重開(kāi)正陽(yáng)樓，一切回到正軌。

時(shí)間來(lái)到1956年，這一年國(guó)家實(shí)行企業(yè)公私合營(yíng)，正陽(yáng)齋、正云齋等7家肉制品企業(yè)并入正陽(yáng)樓，正陽(yáng)樓進(jìn)入全新發(fā)展階段，王孝庭也當(dāng)選為經(jīng)理，繼續(xù)帶領(lǐng)正陽(yáng)樓發(fā)展直至1969年離世。