胡應(yīng)湘，漢族，1935年出生于中國香港，畢業(yè)于美國普林斯頓大學(xué)土木工程專業(yè)，香港合和實(shí)業(yè)有限公司主席、香港工程科學(xué)院院士，兼任廣東省中華文化促進(jìn)會名譽(yù)會長、廣州市教育基金會名譽(yù)會長。多年以來，曾獲金紫荊勛章、廣州市杰出貢獻(xiàn)獎、深圳市榮譽(yù)市民等榮譽(yù)，并多次登上福布斯富豪榜及胡潤富豪榜。

1963年，在家人的支持下，胡應(yīng)湘創(chuàng)辦合和建筑公司，開始從事房地產(chǎn)生意。在1972年將家族事業(yè)由車隊(duì)轉(zhuǎn)向地產(chǎn)投資，并于1972年帶領(lǐng)合和實(shí)業(yè)有限公司上市。

改革開放之后，胡應(yīng)湘先后投資廣州中國大酒店、廣州深圳高速公路、廣州珠海高速公路、廣州東南西環(huán)高速公路、順德路橋系統(tǒng)工程、虎門大橋、沙角B電廠、沙角C電廠和深圳黃岡邊檢站等項(xiàng)目，積極參與國家的建設(shè)和發(fā)展。同時(shí)還發(fā)動身邊的企業(yè)家，一起到珠三角地區(qū)投資旅游產(chǎn)業(yè)，從而帶動國內(nèi)的外匯市場發(fā)展。

除此之外，胡應(yīng)湘于1983年提出興建內(nèi)伶仃洋大橋（港珠澳大橋）的設(shè)想，是提出港珠澳大橋具體修建設(shè)想和計(jì)劃的第一人。

胡應(yīng)湘是改革開放后首批對內(nèi)地進(jìn)行投資的香港實(shí)業(yè)家之一，多年以來在內(nèi)地投資超過500億人民幣，為國家改革開放及粵港兩地的經(jīng)濟(jì)騰飛做出了重要貢獻(xiàn)。

2019年，以17億美元財(cái)富位列《2019福布斯全球億萬富豪榜》第1349位。

2020年4月7日，以19億美元財(cái)富位列《2020福布斯全球億萬富豪榜》第1135位。

2021年2月25日，以18.5億美元財(cái)富位列《2021福布斯中國香港富豪榜》第40位。

2021年4月，以19億美元財(cái)富位列《2021福布斯全球富豪榜》第1664位。

2022年3月，以100億元人民幣財(cái)富位列《2022家大業(yè)大酒·胡潤全球富豪榜》第2237位。

2022年，以17億美元財(cái)富位列《2022年福布斯全球億萬富豪榜》第1729位。

2022年，以100億元人民幣財(cái)富位列《2022衡昌燒坊·胡潤百富榜》第621位。

2023年，以15億美元財(cái)富位列《2023福布斯中國香港富豪》第45位。

2023年3月23日，以100億元人民幣財(cái)富位列《2023胡潤全球富豪榜》第2191位。

2023年10月，以100億元人民幣財(cái)富位列《2023年·胡潤百富榜》第585位。

2024年2月，以14億美元財(cái)富位列《2024福布斯中國香港富豪榜》第47位。

2024年3月25日，以100億元人民幣財(cái)富位列《2024胡潤全球富豪榜》第2418位。