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羊蝎子是中國的傳統(tǒng)食品，羊蝎子就是羊的脊骨，因?yàn)檫@部位活動(dòng)較多，所以肉質(zhì)非常的鮮嫩。羊蝎子常用來做羊蝎子火鍋，主要有清湯羊蝎子和紅湯羊蝎子兩種，味道鮮美。羊蝎子三放三不放，放豆瓣醬、姜蒜、花椒，不放鹽、味精、糖，是烹飪羊蝎子的訣竅。下面為大家介紹羊蝎子做法的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。