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豆豉鯪魚具有補充營養(yǎng)、提供能量、增強抵抗能力等功效和作用，但是豆豉鯪魚罐頭通常含有較多的鹽分、添加劑以及防腐劑等成分。建議控制好食用量，并且要關(guān)注產(chǎn)品的成分表，選擇品質(zhì)可靠、添加劑相對少的產(chǎn)品。下面一起來詳細(xì)看下豆豉鯪魚罐頭的功效與禁忌吧。

豆豉鯪魚罐頭的主料是鯪魚，是一種淡水魚，為中國華南地區(qū)主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。鯪魚刺多，尤其是土鯪魚，肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，但全身布滿了小細(xì)刺，適宜深加工做魚罐頭。那么豆豉鯪魚為什么骨頭都是軟的？工業(yè)化生產(chǎn)中，油脂和豆豉在高溫下通過滲透作用與魚肉融合，使魚骨酥軟化。

豆豉鯪魚罐頭是常見的一種罐頭食品，一般來說，罐頭的生產(chǎn)技術(shù)使其能夠在常溫下保存很久。豆豉鯪魚罐頭在陰涼、干燥處可保存2-3年；開封后需盡快食用，或者封起來放冰箱保存一周左右。下面一起來看看豆豉鯪魚罐頭保存的相關(guān)內(nèi)容吧。

豆豉鯪魚是一道非常美味的食材，它可以和各種蔬菜搭配炒制，創(chuàng)造出多種不同的美味佳肴。那么豆豉鯪魚炒什么菜好吃？下面為大家介紹豆豉鯪魚炒油麥菜、苦瓜、四季豆、茄子、茼蒿、黃瓜、蓮藕等搭配，一起來看看豆豉鯪魚的家常吃法都有哪些吧。