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臘肉十大品牌，煙熏臘肉品牌排行榜前十名，煙熏肉哪個(gè)牌子好<2025>

入選《2025年CNPP臘肉行業(yè)十大品牌榜中榜名錄》的有：唐人神TRS、皇上皇、秋之風(fēng)、黔五福QIANWUFU、趙孝春、松桂坊、金字火腿、沙坡里、榮業(yè)食品、老城南等，該名錄是以大數(shù)據(jù)算法、人工智能、客觀真實(shí)公正統(tǒng)計(jì)計(jì)算為基礎(chǔ)，通過廣泛收集整理匯編全球權(quán)威資料，綜合多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站公布的排行榜單數(shù)據(jù)，結(jié)合專業(yè)獨(dú)立的調(diào)研測(cè)評(píng)以及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化的分析研究，最終基于網(wǎng)絡(luò)投票、評(píng)價(jià)評(píng)論、點(diǎn)贊口碑打分等因素在網(wǎng)站顯示的結(jié)果。由用戶企業(yè)免費(fèi)自主申請(qǐng)申報(bào)、CNPP品牌榜中榜大數(shù)據(jù)研究部門專業(yè)調(diào)研統(tǒng)計(jì)評(píng)測(cè)研究得出，排序不分先后，僅提供參考使用。詳情>> 我喜歡的品牌投票>> 品牌榜更新時(shí)間：2025年06月6日 （榜中榜每月更新）
1
唐人神TRS （唐人神集團(tuán)股份有限公司）
創(chuàng)始于1988年，國內(nèi)規(guī)模較大的肉制品現(xiàn)代化加工廠商，集生豬育種、飼料生產(chǎn)、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖等業(yè)務(wù)為一體的農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（股票代碼:002567）。唐人神在全國二十幾個(gè)省建立了一百多家子公司，年生產(chǎn)肉制品可達(dá)十余萬噸，目前在終端消費(fèi)市場已推出中式香腸、風(fēng)味肉品、生鮮肉品、西式肉品、團(tuán)膳食品等品類。
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88.3
2
皇上皇 （廣州皇上皇集團(tuán)股份有限公司）
廣州皇上皇始于1940年，廣式臘味制品老字號(hào)品牌，越秀集團(tuán)旗下的肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，廣式臘味制作技藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承企業(yè)，旗下?lián)碛谢噬匣?、香腸先生、孔旺記等品牌，作為肉食制品的傳承與創(chuàng)新者，皇上皇構(gòu)建了“廣式臘味品+中西式制品+休閑肉食品+方便食品+廣式月餅”的肉類產(chǎn)品體系，致力于幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)生活。
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87.2
3
秋之風(fēng) （廣州酒家集團(tuán)股份有限公司）
成立于1998年，是廣州酒家集團(tuán)旗下的一個(gè)臘味品牌，主要生產(chǎn)臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨腿等各式臘味食品。秋之風(fēng)的生產(chǎn)工藝采用太陽能光棚自然晾曬法，這一方式不僅顯著降低了碳排放，節(jié)約能源，還完美地保留了產(chǎn)品獨(dú)有的風(fēng)味特色。此外，秋之風(fēng)通過電子系統(tǒng)精密控制光棚內(nèi)部溫度，確保臘味的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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86
4
黔五福QIANWUFU （貴州五福坊食品(集團(tuán))股份有限公司）
成立于1959年，是五福坊集團(tuán)旗下的一個(gè)食品品牌，主要生產(chǎn)腌臘食品、地道特色產(chǎn)品、休閑食品三大系列產(chǎn)品。黔五福臘肉精選帶皮豬后腿肉，依據(jù)黃金肥瘦比例切割并精心塑形，遵循嚴(yán)格的尺寸規(guī)格，其制作融合了貴州民間的傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技，通過腌制與烘烤的精湛工序，創(chuàng)造出獨(dú)特的臘味精品。
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84.7
5
趙孝春 （重慶市城口縣趙孝春野生食品開發(fā)有限公司）
創(chuàng)始于1988年，西南地區(qū)知名腌臘制品供應(yīng)商，中華老字號(hào)品牌，致力于趙孝春牌生肉制品、熟肉制品、即食休閑零食及地方特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)企業(yè)。公司產(chǎn)品通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，旗下銷售渠道遍布全國多個(gè)省份和直轄市，并出口至俄羅斯等國家和地區(qū)。
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83.3
6
松桂坊 （湖南松桂坊電子商務(wù)有限公司）
成立于2010年，國內(nèi)知名腌臘肉制品品牌企業(yè)，是一家集中式快餐品牌連鎖經(jīng)營、中餐料理包研發(fā)生產(chǎn)、外賣智能管理系統(tǒng)解決方案、供應(yīng)鏈金融等于一體的綜合性餐飲公司，在銷售渠道上不僅覆蓋了互聯(lián)網(wǎng)主流電商渠道，同時(shí)進(jìn)入了沃爾瑪、步步高、盒馬生鮮等線下渠道，更在全國范圍內(nèi)擴(kuò)展加盟，已擁有上百家連鎖快餐門店。
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82.1
7
金字火腿 （金字火腿股份有限公司）
中式火腿行業(yè)佼佼者，集金華火腿、低鹽火腿、巴瑪發(fā)酵火腿等火腿制品及香腸、臘肉等特色肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型食品加工企業(yè)（股票代碼：002515）。公司擁有專業(yè)的現(xiàn)代化廠房和智能化生產(chǎn)線，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布生鮮電商、社區(qū)電商、餐飲酒店、食品加工、連鎖商超等渠道，在業(yè)界享有較高的品牌影響力和號(hào)召力。
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81.1
8
沙坡里 （株洲市沙坡里農(nóng)土產(chǎn)品深加工股份有限公司）
創(chuàng)立于1998年,集農(nóng)土產(chǎn)品深加工/生態(tài)種/養(yǎng)殖為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地,涵蓋臘制品/干菜/扎菜/洞庭魚制品系列。
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79.9
9
榮業(yè)食品 （廣東榮業(yè)食品有限公司）
源自清朝光緒年間，國內(nèi)知名臘味食品品牌，是主要從事臘肉、臘腸等臘味食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，擁有傳統(tǒng)臘味、休閑小食、速凍食品等系列產(chǎn)品，包括傳統(tǒng)的廣式臘腸、港式鴨肝臘腸、臘味九大簋菜式等幾十個(gè)品種，其臘味九大簋菜式在業(yè)內(nèi)較為有名。作為傳統(tǒng)臘味制作工藝的傳承者，榮業(yè)臘味已有百多年歷史，成為家喻戶曉的老字號(hào)。
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78.8
10
老城南 （成都老城南食品有限公司）
成立于1999年,四川知名腌臘肉品牌,集研發(fā)/生產(chǎn)/推廣/銷售于一體的大型食品企業(yè),主營腌臘制品/牛肉干/自熱食品/休閑零食。
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77.4
上市公司
國家企業(yè)技術(shù)中心
標(biāo)準(zhǔn)起草單位
高新技術(shù)企業(yè)
中華老字號(hào)
馳名保護(hù)
科技型中小企業(yè)
臘肉文章聚焦
  • 臘腸有白霜還能吃嗎 香腸發(fā)白了最簡單處理
    臘腸在風(fēng)干過程中，可能會(huì)出現(xiàn)白霜，那么香腸上的白霜是發(fā)霉嗎？小編了解到，這層白霜可能是鹽霜，也有可能是霉變，如果是鹽霜，用熱水煮、?白酒刷洗，簡單處理后可以吃，如果是少量的白霉，用白酒擦拭晾干后，也可以繼續(xù)食用，如果霉變比較嚴(yán)重，則應(yīng)該停止食用并丟棄。
    香腸
    86
  • 煙熏肉可以放冰箱冷凍保存嗎 臘肉的正確保存方法
    和新鮮肉相比，臘肉能夠保存更長的時(shí)間，但也需要掌握方法，那么熏臘肉怎么保存最好？冷凍是大多數(shù)人的選擇，將臘肉分成小塊，用保鮮袋裝好，然后密封好放進(jìn)冰箱，此外也可以懸掛保存、封壇保存，不過小編提醒，無論采用哪種方法，都應(yīng)確保臘肉在儲(chǔ)存前是干凈、無水分的狀態(tài)。
    臘肉
    76
  • 臘肉怎么洗不咸又好吃 煙熏臘肉吃之前怎么處理方法
    臘肉雖然好吃，但在制作過程中加入了大量的鹽，保存的時(shí)候可能會(huì)沾上灰塵等雜質(zhì)，所以清洗臘肉就成了烹飪前的重要一步，那么怎樣清洗臘肉又快又干凈？可以用?面粉、?小蘇打、?淘米水等淘洗，然后放入鍋中加水煮沸去除腥味，接著切成片，最后通過煎、炒、燉等加工成美食。
    臘肉
    93
  • 臘腸是蒸還是煮好吃 臘腸蒸多長時(shí)間能蒸熟
    作為風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)肉制品，臘腸深受人們的喜愛，那么臘腸水煮還是隔水蒸？煮臘腸容易導(dǎo)致臘腸吸收過多的水分，口感變得軟爛，失去緊實(shí)與嚼勁，而蒸臘腸能夠最大程度地保留臘腸的原汁原味，且肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，香味濃郁，小編了解到，一般蒸15-30分鐘即可享受美味。
    香腸
    25
  • 臘腸要扎孔排氣嗎 香腸要晾曬幾天才能吃
    灌好的臘腸，需要及時(shí)用牙簽或針在表面均勻的扎上小孔，這是為了排出臘腸內(nèi)部的氣體和水分，防止臘腸在晾曬或保存過程中因氣體膨脹而炸開，同時(shí)也有助于臘腸的風(fēng)干和保存，那么香腸一般要晾曬多少天？小編了解到，晾曬時(shí)間通常在7-15天左右，需考慮環(huán)境因素的影響。
    香腸
    22
  • 灌臘腸一般買什么肉 香腸是前腿肉還是后腿肉好
    臘腸是我國特色肉制品，一般以豬肉為原料，有時(shí)也用牛肉、雞肉等，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制而成，那么做臘腸用什么部位的肉好？豬后腿肉是做臘腸的首選，因?yàn)樗娜赓|(zhì)細(xì)膩，肥瘦均勻，口感十分好，此外豬前腿肉、肩肉等也是不錯(cuò)的選擇。
    香腸
    38
  • 臘肉和醬肉哪個(gè)好吃 臘肉和咸肉有什么區(qū)別
    臘肉、醬肉、咸肉是常見的肉類腌制品，但卻各有風(fēng)味，小編了解到，臘肉和醬肉的區(qū)別主要在于制作方法，臘肉在腌制之后，多一道煙熏的過程，因此有獨(dú)特的煙熏風(fēng)味，而醬肉則醬香濃郁，咸肉和臘肉相比，由于做法不同，色澤外觀、口感風(fēng)味和食用方法也有較大的差異。
    臘肉
    26
  • 臘肉一般要腌制幾天 臘肉的腌制方法和配料
    臘肉是肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或曝曬所制成的加工品，臘肉要想好吃，腌制過程很重要，那么如何腌制臘肉？要先準(zhǔn)備好肉、鹽、各種調(diào)料和香料，再炒香調(diào)料，涂抹配料，然后懸掛在通風(fēng)處晾曬，小編了解到，具體腌制時(shí)間取決于肉的種類、環(huán)境溫度和濕度等因素，一般需要5-15天。
    臘肉
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  • 臘腸是用什么腸子做的 臘腸的制作方法及配方
    灌臘腸，肉和腸衣是必不可少的原材料，那么灌臘腸用什么腸子？可以選擇豬小腸、羊腸等天然腸衣，也可以選擇家畜的皮、腸、腱等加工的人造腸衣，臘腸的做法不難，先用調(diào)料腌制豬肉，然后將豬肉灌入腸衣中，并在表面扎孔，接著掛在陰涼通風(fēng)處晾曬，完全干燥后即可存放起來。
    香腸
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  • 臘肉和什么菜炒好吃 煙熏臘肉的家常做法
    臘肉的瘦肉不柴、肥肉不膩、香味濃郁，適合搭配不同的食材炒著吃，如新鮮蔬菜、菌藻類、豆制品、雜糧雜豆等，在炒之前最好用水煮一下或整一下，去除多余的油脂和鹽分，口感更好，那么臘肉跟什么菜搭配好吃？?蒜苔炒臘肉、?荷蘭豆炒臘肉、?蕨菜炒臘肉等是常見的做法。
    臘肉
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