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小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，為金黃色顆粒狀，是由小麥作為原材料提取而成的?，那么小麥胚芽有什么好處？適量吃小麥胚芽能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便，還有益于維護(hù)心血管健康，不過小編提醒，?腸胃不適者、?內(nèi)火旺盛者、?糖尿病患者和?對(duì)小麥胚芽過敏者不宜食用。

小麥胚芽是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，麥芽的香氣濃郁撲鼻，口感稍帶苦澀，細(xì)膩又不失嚼勁，那么小麥胚芽如何食用？小編提醒，小麥胚芽可以直接吃、沖泡飲用、榨汁、搭配酸奶，也可以煮著吃，如煮粥、煮飯、煮湯，還可以制作面食，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇。

小麥胚芽、玉米胚芽、麥片是常見的美食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很好，小編了解到，小麥胚芽和玉米胚芽雖然都是胚芽，但小麥胚芽更細(xì)膩，尤其適合嬰兒和孕婦食用，那么小麥胚芽和麥片有什么不同？它們?cè)谠?、形狀以及用途上存在顯著差異，在食用時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇。

小麥胚芽是小麥的加工品，燕麥麩皮、燕麥片則是由燕麥加工而成，是生活中常見的健康食品，營(yíng)養(yǎng)又美味，由于外觀類似，常被人弄混，那么小麥胚芽和燕麥片有什么不同？小編了解到，它們除了原料不同，形態(tài)和吃法也有差異，選擇哪種食物取決于個(gè)人的具體需求和口味偏好。

作為一種健康食品，小麥胚芽深受男女老少的喜愛，那么小麥胚芽怎么選？通過觀察外觀、檢查標(biāo)簽、聞香嘗味來辨別，并通過正規(guī)渠道購(gòu)買，正品小麥胚芽一般是非脫脂麥胚產(chǎn)品，?具有獨(dú)特的麥香味，入口后有純正的麥甜味，而假貨或次品則無麥香味，有雜味。