水果罐頭是最受歡迎的罐頭食品之一，在家也可以自制，那么怎么做水果罐頭好吃？小編提醒，選擇新鮮水果，去澀防氧化，配好糖水，裝入消好毒的容器里，虛擰瓶蓋后放入沸水中煮15-25分鐘，然后緊瓶蓋，利用熱脹冷縮形成真空即可，常見的有黃桃罐頭、橘子罐頭、荔枝罐頭、山楂罐頭等。

水果罐頭以水果為原料加工而成，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但相比新鮮水果存在部分營(yíng)養(yǎng)流失和添加糖分的問題，那么吃水果罐頭對(duì)身體有害嗎？吃得過多可能消化不良、上火、血糖升高、肥胖，因此不建議經(jīng)常吃水果罐頭，以免對(duì)身體健康造成影響。

水果罐頭作為一種罐頭食品，保質(zhì)期一般在2-3年之間，但要想保存足夠長(zhǎng)的時(shí)間，儲(chǔ)存技術(shù)至關(guān)重要，未開封的水果罐頭應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，已開封的水果罐頭，應(yīng)立即冷藏或冷凍，并盡快使用完畢，那么開封的黃桃罐頭可以放多長(zhǎng)時(shí)間？根據(jù)不同保存方法可放幾小時(shí)至1-2個(gè)月。

水果罐頭好吃，但打開水果罐頭的蓋子卻難倒了不少人，那么水果罐頭蓋子怎么打開？小編提醒，可以根據(jù)實(shí)際情況，選擇?拍打底部法、?撬蓋法、?摩擦法等物理破壞法，?熱水浸泡、?吹風(fēng)機(jī)加熱等熱脹冷縮法，還可以增加摩擦力、使用專業(yè)工具，要想毫不費(fèi)力的打開，建議買一個(gè)電動(dòng)開罐器。