一、雪糕店冬天怎樣經(jīng)營(yíng)

1、增加熱飲和甜品

如果雪糕店到了冬天冰淇淋不暢銷，那不妨從其他產(chǎn)品入手。雪糕店冬天怎樣轉(zhuǎn)型比較好呢？可以適當(dāng)增加一些冬季熱飲和甜品，也可以推出一些冷熱搭配，通過(guò)不同的花樣來(lái)增加盈利點(diǎn)。

2、創(chuàng)新冰淇淋的口味

當(dāng)然，也有一些店鋪比較專一，或者由于品牌定位，或者由于技術(shù)限制，不愿意涉足其他產(chǎn)品，那么可以嘗試在冰淇淋口味上做一些創(chuàng)新。比如，冬天的冰淇淋產(chǎn)品可以偏奶味一點(diǎn)，因?yàn)槟涛侗苛鼙容^厚重，不會(huì)讓人覺(jué)得那么冷；也可以多推像巧克力這種熱量比較高的冰淇淋，很多怕胖的人士在夏天不敢多吃這類冰淇淋，就會(huì)選擇在冬天藏肉的季節(jié)吃。

3、開(kāi)通線上銷售渠道

冰淇淋店應(yīng)該是為數(shù)不多的沒(méi)有受到電商沖擊的實(shí)體零售行業(yè)之一，因?yàn)樗鼘?duì)冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蠛芨?，銷售行為更注重實(shí)體體驗(yàn)。但是到了冬天，我們或許可以涉足線上銷售。如果物流成本太高的話，可以只考慮同城配送。

4、把店設(shè)在商場(chǎng)

想要冰淇淋店的生意冬天照樣好的話，前期就應(yīng)該做好打算，選擇一個(gè)合適的開(kāi)店位置。一般來(lái)講，如果把店開(kāi)在商場(chǎng)里面的話，由于空調(diào)的原因，溫度適宜，所以冰淇淋店的生意幾乎是不受季節(jié)影響的

二、冰淇淋店可以賣哪些商品

?冰淇淋店主要可以售賣各類冰淇淋產(chǎn)品，同時(shí)還會(huì)搭配銷售一些相關(guān)的甜品、飲品及小吃。?

1、冰淇淋產(chǎn)品

?經(jīng)典口味冰淇淋?：如香草、巧克力、草莓等，這些是冰淇淋店的基礎(chǔ)產(chǎn)品，滿足不同顧客的基礎(chǔ)口味需求。

?創(chuàng)意口味冰淇淋?：如抹茶、榴蓮、芒果等特色口味，以及季節(jié)限定或節(jié)日特別推出的口味，吸引追求新鮮感的顧客。

?冰淇淋甜品?：如冰淇淋蛋糕、冰淇淋火鍋等，將冰淇淋與其他甜品元素結(jié)合，創(chuàng)造獨(dú)特的甜品體驗(yàn)。

2、飲品

?冷飲?：提供各類果汁、奶茶、冰沙等冷飲，與冰淇淋形成互補(bǔ)，滿足顧客在炎炎夏日的清涼需求。

?熱飲?：雖然冰淇淋店主打冷飲，但在秋冬季節(jié)或顧客需求下，也會(huì)提供咖啡、熱巧克力等熱飲。

3、小吃

?炸物?：如薯?xiàng)l、炸雞塊等，作為冰淇淋的佐餐小吃，增加顧客的用餐體驗(yàn)。

?甜品?：如餅干、糖果等，作為冰淇淋的補(bǔ)充，滿足顧客的甜食欲望。

綜上所述，冰淇淋店通過(guò)多樣化的產(chǎn)品組合，滿足不同顧客的口味和需求。