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中國十大火鍋品牌，麻辣火鍋-清湯火鍋品牌排行，連鎖火鍋店有哪些品牌<2025>

火鍋 入選《2025年CNPP火鍋行業(yè)十大品牌榜中榜名錄》的有：海底撈、呷哺呷哺、小龍坎、朱光玉火鍋館、巴奴毛肚火鍋、珮姐老火鍋PEIJIE HOTPOT、蜀大俠、劉一手、撈王、德莊等，該名錄是以大數(shù)據(jù)算法、人工智能、客觀真實公正統(tǒng)計計算為基礎(chǔ)，通過廣泛收集整理匯編全球權(quán)威資料，綜合多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站公布的排行榜單數(shù)據(jù)，結(jié)合專業(yè)獨立的調(diào)研測評以及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化的分析研究，最終基于網(wǎng)絡(luò)投票、評價評論、點贊口碑打分等因素在網(wǎng)站顯示的結(jié)果。由用戶企業(yè)免費自主申請申報、CNPP品牌榜中榜大數(shù)據(jù)研究部門專業(yè)調(diào)研統(tǒng)計評測研究得出，排序不分先后，僅提供參考使用。詳情>> 我喜歡的品牌投票>> 品牌榜更新時間：2025年06月2日 （榜中榜每月更新）
1
海底撈 （四川海底撈餐飲股份有限公司）
創(chuàng)始于1994年，以品質(zhì)和服務(wù)而著稱的火鍋餐飲連鎖品牌，融匯各地火鍋特色于一體、致力于滿足消費者多樣化需求的大型餐飲連鎖企業(yè)。海底撈在品牌策略規(guī)劃和消費業(yè)態(tài)方面持續(xù)深耕，除主品牌外還孵化了海底撈外送、嗨撈火鍋等多元化品牌矩陣，旗下門店已突破1000家，覆蓋亞洲、歐美和大洋洲等十余個國家和地區(qū)。
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93.4
2
呷哺呷哺 （呷哺呷哺餐飲管理有限公司）
成立于1998年,源自臺灣,較大規(guī)模的吧臺式涮鍋連鎖企業(yè),以一人一鍋形式為特色的時尚小火鍋品牌,大型連鎖餐飲企業(yè)。
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92.3
3
小龍坎 （成都小龍坎餐飲管理有限公司）
小龍坎品牌成立于2014年，火鍋行業(yè)知名連鎖品牌，定位于麻辣牛油火鍋細分品類，專注于為顧客帶來純正川渝鍋底口味、新鮮健康食材和推陳出新的菜品，并針對火鍋快餐市場推出了小龍坎Mini火鍋菜。目前，小龍坎火鍋在全球擁有數(shù)百家門店，覆蓋國內(nèi)大中城市及海外十幾個國家和地區(qū)。
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90.8
4
朱光玉火鍋館 （重慶朱光玉餐飲管理有限公司）
朱光玉火鍋館創(chuàng)建于2020年，國內(nèi)知名的重慶火鍋連鎖品牌，是一個融合了重慶傳統(tǒng)地道的火鍋精粹與世界先鋒的美食潮流的品牌，秉承著重慶老火鍋的“匠心”，在保留富有濃厚重慶特色的鐵鍋、牛油鍋底等要素外，還融合了高顏值的茶飲、甜品、地方特色小吃，在全國30多個省份120多個城市開設(shè)200多家門店?。
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89.6
5
巴奴毛肚火鍋 （巴奴毛肚火鍋有限公司）
成立于2001年,以毛肚為特色的火鍋品牌,以脆嫩毛肚和鮮美菌湯為特色,采用綠色健康工藝"木瓜蛋白酶嫩化技術(shù)"制作毛肚。
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88.3
6
珮姐老火鍋PEIJIE HOTPOT （重慶民賢餐飲文化有限公司）
始于2013年重慶,全國知名的重慶火鍋品牌,招牌菜包括屠場水牛毛肚/大刀腰片/坨坨午餐肉/貢菜丸子/麻辣牛肉等。
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87.1
7
蜀大俠 （成都蜀大俠餐飲管理有限公司）
蜀大俠是國內(nèi)知名的川渝火鍋品牌，以“內(nèi)功是功底、外功看菜品”為經(jīng)營理念，集大型火鍋餐飲、連鎖加盟、餐飲文化開發(fā)、食品深加工、物流配送等業(yè)務(wù)于一體，作為新興的火鍋品牌，蜀大俠近年來不僅快速布局四川火鍋市場，業(yè)務(wù)還拓展至上海、江蘇、浙江等多個省市。
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86
8
劉一手 （重慶劉一手餐飲管理有限公司）
成立于2000年，是國內(nèi)一家知名的火鍋企業(yè)，旗下有劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋、流口水小面等品牌。劉一手始終堅持創(chuàng)新為戰(zhàn)略核心，全力推動火鍋行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的擴張，從生態(tài)養(yǎng)殖、醬料研發(fā)，到餐飲人才教育培訓(xùn)，旨在構(gòu)建一個從生態(tài)食材供應(yīng)鏈到全方位火鍋業(yè)務(wù)解決方案的平臺。
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84.9
9
撈王 （撈王(上海)餐飲管理有限公司）
撈王是創(chuàng)立于2010年，國內(nèi)知名煲湯火鍋品牌，主打粵式豬肚雞火鍋，以“用愛傳遞好味道”為品牌理念，堅持8小時大火熬制濃湯，注重食材品質(zhì)與手工匠心，提供胡椒豬肚雞、撈王三寶、一煲四味等特色菜品，現(xiàn)已在全國開設(shè)超百家門店。
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83.7
10
德莊 （重慶德莊實業(yè)(集團)有限公司）
創(chuàng)辦于1999年，國內(nèi)頗具人氣的地方特色火鍋連鎖品牌，集產(chǎn)品研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司已形成涵蓋德莊、飯空、飛椒、德藝名廚在內(nèi)的品牌矩陣，并開創(chuàng)了規(guī)?；淖詣踊a(chǎn)線，現(xiàn)已推出火鍋底料、麻辣調(diào)味品、川菜調(diào)料、醬湯類調(diào)味品等數(shù)百款產(chǎn)品，旗下數(shù)百家門店、數(shù)十萬個銷售網(wǎng)點布局于全國各地及海外市場。
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82.5
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火鍋文章聚焦
  • 火鍋有哪些類別_必備食材_蘸料調(diào)配_開火鍋店知識
    千里不同風，百里不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，北方、川渝、云貴、嶺南……從底料到蘸料，從食材到吃法都有著大大的不同。火鍋不一定是重口味的代名詞，除了牛油辣鍋底，還有清淡的鍋底或是風味獨特的酸菜底。料碗可以是兩摻麻醬，也可以是油碟、干碟。下面，來看詳細介紹。
    火鍋
    674
  • 吃火鍋需要準備哪些食材 在家吃火鍋必備菜品清單大全
    火鍋是中國很受歡迎的傳統(tǒng)美食之一，食材種類豐富、口味多樣，包括肉類、海鮮、蔬菜、主食等?；疱伋巳ネ饷娴幕疱伒瓿?，在家打火鍋也是很常見的，那么吃火鍋需要準備哪些食材？火鍋食材可以根據(jù)個人不同的口味和喜好進行選擇。下面一起來詳細看下吃火鍋必備菜品、火鍋底料、火鍋蘸料等相關(guān)內(nèi)容吧。
    火鍋
    332
  • 重慶火鍋點什么菜好吃 吃重慶火鍋必點的菜排名
    重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)的美食之一，重慶火鍋的特色是重油、重辣、重麻、重咸，大多數(shù)食材是動物臟腑器官，菜類、肉類幾乎很少，一些腸、肚、腦、肝之類的下水菜是重慶火鍋必點。下面一起來看看吃重慶火鍋必點菜都有哪些吧！
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    牛油
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  • 重慶火鍋底料是什么油做的 重慶火鍋底料配方和制作方法
    火鍋底料是重慶火鍋美味的核心，正宗的重慶火鍋底料是用純牛油加上香料制成。重慶火鍋底料的特點是麻辣為主、多味并存、講究調(diào)味、善于變化、注重用湯、選料廣泛、獨具一格。下面一起來詳細了解一下重慶火鍋底料的配方和做法，看一下重慶火鍋底料是用什么油制成的。
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    重慶火鍋很好吃，但是很多朋友說去重慶吃了火鍋容易拉肚子。吃重慶火鍋拉肚子正常嗎？重慶火鍋通常辛辣油膩，在食用過程中又搭配冷飲，因此容易出現(xiàn)腹痛、拉肚子等消化問題。所以吃重慶火鍋要注意搭配，如果偶爾拉肚子問題不大，但是如果一吃火鍋就拉肚子建議及時就醫(yī)檢查。下面一起來詳細了解一下吃火...
  • 重慶火鍋是非遺美食嗎 重慶火鍋的起源和歷史
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