食材：火鍋底料、火鍋丸子、蔬菜、泡面、蔥姜蒜、干辣椒

做法：

1、鍋燒開(kāi)水，把準(zhǔn)備好的蔬菜、丸子分別煮熟備用，基圍蝦用油煎熟！

2、另起鍋油熱后下，蔥姜蒜、干辣椒炒香，下麻辣牛油火鍋底料炒出紅油，然后倒入所有食材翻炒均勻！

3、再加1小勺白糖、1小勺雞精，翻炒均勻出鍋！

三、最簡(jiǎn)單的麻辣香鍋做法

1、準(zhǔn)備食材：根據(jù)個(gè)人口味選擇主料和配菜。主料可以是肉類（如雞中翅、魷魚(yú)）和素菜（如有機(jī)花、西蘭花、土豆、大蝦、蓮藕、西芹等）。肉類需切好并表面劃刀后腌制，素菜則需焯水處理。

2、處理食材：將肉類炸至金黃色后撈出待用，素菜焯水后備用。對(duì)于不易熟的食材（如魷魚(yú)、雞中翅等），需先焯水或煮熟。

3、炒制香料：鍋中加入食用油燒熱，放入姜片、蒜片、八角、桂皮等香料，再加入辣椒、香鍋料等炒勻。

4、炒制主料及配菜：加入生抽、老抽、白糖、鹽等醬料，倒入肉菜主料及素菜類主料，淋上香油，翻炒均勻即可出鍋。

5、調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，可加入適量的辣椒段、蒜末、麻椒粒等增加風(fēng)味。